誉为“鸡中凤凰”的天等土鸡，它是如何走红的？

引言：天等土鸡作为“长寿之乡”天等特产，声名远播，由于其独特的地理气候环境优势，以及无污染生长环境，鸡肉久煮不柴、滋味鲜美。被誉为“鸡中凤凰”，是大众非常喜爱的走地鸡之一。

  天等土鸡的盛名由来已久，何来的“天等”之名？天等在壮语里是“矗立的石头”的意思。这个石头命名的少数民族，以农业为主，居民原始树林散养土鸡、五谷杂粮野生植物、高蛋白昆虫、山涧泉水为食。

  据历代记载，文人骚客明代有徐霞客曾三探百感岩，评“西来第一，无经易比”至高赞誉，徐霞客游历天等山水时，壮族先民以家养土鸡招待，徐老一尝这清甜有嚼劲的鸡肉，胃口大开，大赞鸡肉质滑嫩，肉骨香浓。清有乾隆提督陈大受、太守查扎以及董秉纯等游览天等时，均对天等鸡大为赞赏，曾一度以“鸡中的凤凰”进贡宫廷。那么，“天等土鸡”，是如何受广大消费者的青睐呢？

天等土鸡生长环境

得天独厚的生态环境

长寿之乡峰丛，独特的地理气候环境优势，以及无污染生长环境都是普通鸡没法达到的优势

1、气候：天等县位于北回归线以南，北纬23.08，东经107.13。光热充足，湿润多雨，全年均气温20.5摄氏度，年无霜期339天，年均降雨量1554.3毫米。夏长冬短，作物一年三熟，林木四季可长，具有发展亚热带特色农业的良好条件，素有“绿色宝库”之称。最适宜鸡的生长，所以鸡汤清甜，久煮不柴，越煮越嫩。

2、低山丘陵：天等县以低山丘陵为主，鸡活动范围广，每天大量的跑、跳、飞、斗鸡运动。鸡肉紧致，有嚼劲，富弹性。

3、成长环境：长寿之乡福地，保留上世纪70年代初自然地理风貌，远离城市。峰林之中，土壤、空气、水源原生态环境无污染。名副其实的“避暑养生胜地“”天然氧吧”。

天然氧吧

严苛的养鸡标准

民间有这样的美誉“鸡有两种，一种是普通鸡，一种是“天等土鸡”沿袭“长寿之乡”几百年的传统养殖方式。造就“鸡中凤凰”。

4个必须：

1、生长环境必须在天等县丛林生态区，从孵化至出栏前都在避暑养生胜地、天然氧吧区内。

2、必须吃五谷杂粮，啄食丛林小虫杂草，喝山涧泉水。不添加任何饲料。

3、必须生长周期长至少200天以上，甚至1年以上。

4、必须丘陵地带散养，鸡活动范围广，每天大量的跑、跳、飞、斗鸡运动。

  “养好一只鸡，相当于一分地。”这曾是壮族老人流传的一句顺口溜。多年坚持原始喂养，天等土鸡口碑越来越好，深受各地人们的喜爱，以其优质的品质打开了市场，但走地鸡却卖不出好价钱，鸡农们都是各自联系收购商，互相压价。随着近年来“互联网+”的兴起，天等土鸡“联姻”新兴的电子商务，成为鸡农销售的重要平台。

  正是由于天等走地鸡品质优良、深受消费者认可。市面上出现了一些打着“长寿之乡天等土鸡”牌子的假冒伪劣产品，以次参好。在网购走地鸡时，如何才能吃到正宗的“天等土鸡”，是人们非常关注的一个问题。应市场与消费者需求，天等县成立了“广西天等县土鸡经营管理协会”，为鸡农销售提供管理平台，也为走地鸡定制了严苛的生长标准，为以后天等土鸡的发展提升步伐。

   据了解，该协会已引导天等鸡农入驻，带动当地特色产品销售、规划走地鸡长远的发展方向，定制严苛的天等鸡标准等工作。让鸡农借着互联网+的翅膀，把“长寿之乡”天等土鸡销到世界各地!

责任编辑：情像